Ne manquez pas la 29e édition des Journées du livre et du Vin : retrouvez ci-dessous les exposants qui vous feront vivre des moments exceptionnels.
BISCUITERIE LE VINAILLOU
Biscuiterie artisanale (Les Rosiers-sur-Loire)
La Biscuiterie Le Vinaillou se situe aux Rosiers-sur-Loire, dans les locaux d’une ancienne école. Fondée en 2001 par Patrick Groneau, un ancien boulanger-biscuitier revenu d’une expérience de dix ans en Corse, elle est spécialisée dans la fabrication artisanale de biscuits mettant en avant les produits du terroir angevin.
Le nom Vinaillou provient de sa création emblématique, un biscuit élaboré à base de vin. Ce biscuit est idéal pour accompagner les apéritifs, cocktails, ou même le foie gras.
Outre les biscuits au vin, la gamme comprend des créations au jus de pomme local, à l’hypocras (vin épicé médiéval), ainsi que des galettes au beurre nature, à l’orange ou au citron.
La fabrication est 100% artisanale, et les visiteurs peuvent observer le processus de création directement dans l’atelier.
Les produits reflètent un savoir-faire local, en utilisant des ingrédients régionaux pour garantir des saveurs authentiques et de qualité.
L’entreprise accueille également des groupes pour des visites et des démonstrations, mettant en valeur son attachement au partage et à la découverte culinaire.
Que vous soyez amateur de biscuits ou passionné par le savoir-faire loca, Le Vinaillou, promet une expérience chaleureuse et savoureuse. C’est une immersion dans l’Anjou, où traditions et modernité se rencontrent dans un simple biscuit.
DISTILLERIE COMBIER
Distillerie artisanale depuis 1834 (Saumur)
Installée au coeur de Saumur, la distillerie Combier est une référence dans le monde des spiritueux artisanaux. Fondée en 1834 par Jean-Baptiste Combier, elle est connue pour avoir créé L’Original Combier, le premier Triple Sec, élaboré à partir d’écorces d’oranges soigneusement sélectionnées. Depuis, la maison perpétue une tradition d’excellence et d’innovation tout en restant fidèle à son savoir-faire historique.
La distillerie est un véritable joyau architectural. Ses alambics en cuivre, toujours en activité depuis 1901, et ses bâtiments conçus par Gustave Eiffel témoignent de son riche héritage. Labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant, elle incarne l’alliance du passé et de la modernité.
Combier propose une large gamme de spiritueux et de liqueurs.
Acteur incontournable de la région saumuroise, Combier valorise le terroir tout en exportant ses produits dans plus de 50 pays. L’entreprise collabore avec des bartenders et des chefs renommés consolidant sa place dans la haute gastronomie.
La distillerie propose des visites guidées immersives, permettant de découvrir ses secrets de fabrication et de déguster ses créations. Que vous soyez amateur de cocktails ou passionné par le patrimoine, une visite chez Combier est une invitation à la découverte et au plaisir.
EAUX SAINT-GÉRON
Eau minérale naturellement gazeuse (Saint-Géron)
L’eau de Saint-Géron trouve son origine dans une source naturelle située en Haute-Loire. Son histoire remonte à l’Antiquité, où elle fut mentionner par Jules César. Exploitée de façon industrielle dès le XIXe siècle, elle a remporté de nombreuses médailles pour sa qualité. Elle jouit aujourd’hui d’une reconnaissance internationale et incarne un mariage réussi entre patrimoine et modernité.
L’eau de Saint-Géron se distingue par sa composition minérale exceptionnelle, idéale pour la santé et la gastronomie. Avec un pH équilibré et une absence totale de nitrates, cette eau offre une légèreté et une pureté parfaite pour accompagner des repas gastronomiques.
Les bouteilles en verre de Saint-Géron, conçues par le designer Alberto Bali, allient esthétisme et durabilité. Réutilisables et recyclables, elles renforcent l’engagement écologique de l’entreprise tout en positionnant l’eau comme un produit de luxe.
Saint-Géron s’appuie sur une gestion responsable de sa source et s’inscrit dans une démarche de production durable. Distribuée en France et à l’international, elle est présente dans des restaurants, des épiceries fines, des hôtels renforçant son image de produit incontournable.
GOURMANDISES À VOLON’THÉ
Fabrique de thé familiale (Angers)
Gourmandises à Volon’Thé est une boutique spécialisée dans l’univers des thés, infusions et produits artisanaux, située dans le coeur de l’Anjou. Elle propose une sélection variée de thés noirs, verts, blancs, rooibos et tisanes, mettant en avant des saveurs uniques et des créations thématiques. La boutique se distingue par ses produits de qualité et son engagement envers des saveurs authentiques.
En complément de sa gemme de thés, Gourmandises à Volon’Thé propose également des douceurs régionales comme la « Douceur Angevine® », ainsi que des accessoires pour les amateurs de thé, tels des boules à thé et des coffrets cadeaux. Avec un catalogue riche de plus de 100 produits, elle satisfait aussi bien les connaisseurs que les curieux à la recherche de nouvelles expériences gustatives.
Grâce a son approche locale et artisanale, cette entreprise contribue au développement des circuits courts et à la valorisation des produits du terroir angevin. Vous pouvez explorer leurs offres en boutique ou en ligne pour savourer des moments de détente gourmande.
MAISON MIRET
Artisan glacier et confiseur (Distré)
Située à Distré, la Maison Miret est une confiserie et un glacier artisanal reconnu pour la qualité et l’authenticité de ses produits. Fondée par Robin Miret, cette entreprise locale met en avant un savoir-faire traditionnel dans la fabrication de confiseries et de glaces.
Fruit de nombreux essais et d’une quête passionnée, leur Caramel Saumurois est sans doute le caramel au beurre salé le plus fondant jamais conçu. Ni dur, ni collant, il fond délicatement en bouche, offrant une expérience gourmande sans agresser les dents.
Déclinée en plusieurs variations, leur recette s’enrichit de pralinés maison, de zestes de citron vert ou encore de chocolat, pour des saveurs uniques et raffinées.
Parce que la gourmandise ne s’arrête pas là, ils ont aussi transformé ces délicieuses créations en pâtes à tartiner onctueuses. Et bien sûr, ils perpétuent un savoir-faire avec leurs pralines artisanales, disponibles en différentes déclinaisons : cacahuètes, noisettes, amandes…
Avec son engagement pour l’artisanat et la gourmandise, la Maison Miret est une adresse incontournable pour les amateurs de douceurs à Saumur et au-delà.
MARTIN DE CANDRE
Savonnerie (Fontevraud l’Abbaye)
Depuis 1974, Martin de Candre perpétue l’art de la savonnerie artisanale au cœur de la région Pays de la Loire. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, cette maison est aujourd’hui une référence incontournable pour les amateurs de soins naturels et authentiques.
Située à Fontevraud-l’Abbaye, la savonnerie utilise la méthode traditionnelle de saponification à chaud, garantissant des savons d’une qualité exceptionnelle. Les produits sont conçus avec des ingrédients naturels rigoureusement sélectionnés, sans conservateurs ni agents de synthèse.
Des produits iconiques :
- Savons à raser – Une mousse onctueuse et protectrice pour un rasage tout en douceur.
- Savons pour le corps – Enrichis en huiles végétales, pour une peau douce et hydratée.
- Parfums et soins – Une gamme raffinée aux senteurs naturelles et subtiles.
Chez Martin de Candre, chaque produit est fabriqué à la main avec passion et exigence. L’entreprise s’engage à offrir des soins qui respectent la peau et l’environnement, tout en préservant le charme d’un artisanat d’exception.
Découvrez cet univers et laissez-vous séduire par l’authenticité de ses créations.
Mireille & Raymond
Boutique de chaussettes (Saumur)
Il y a trois ans, nous avons créé notre marque de chaussettes autour du terroir, du tourisme et de la gastronomie : Mireille & Raymond. Nous dessinons tous nos modèles dans notre atelier à Saumur en collaboration avec plusieurs artistes ligériens et ensuite nos chaussettes sont tricotées à Troyes dans une manufacture artisanale partenaire. Nous proposons toutes les tailles de la naissance à la pointure 50 et de nombreuses matières et tricots : coton, laine mérinos, paillettes, …
Vous pouvez retrouver toute notre gamme sur notre site : http://www.mireille-et-raymond.fr et sur Instagram @mireilleetraymond
LE PETIT PAPOU / LE P’TIT MARCHÉ
Épicerie de terroir (Coudray-Macouard)
Fondée par Catherine Poudret, Le Petit Papou est une entreprise artisanale au coeur du Coudray-Macouard, une petite cité de caractère. Spécialisée dans la création de produits à base de champignons et autres délices locaux, la marque met en avant des saveurs authentiques et un savoir-faire respectueux des traditions.
En 2021, Catherine Poudret a enrichi son projet avec l’ouverture de Le P’tit Marché, une épicerie nichée dans une ancienne boulangerie. Ce lieux chaleureux propose une sélection soigneusement choisie de produits du terroir, allant de champignons séchés aux confitures artisanales. L’objectif : offrir une vitrine aux producteurs locaux et faire découvrir la richesse gastronomique de la région.
Outre son activité commerciale, Le P’tit Marché joue un rôle central dans la vie du village en organisant régulièrement des événements, comme des dégustations lors des dégustations lors des Journées du patrimoine. Un véritable lieu de rencontre où se mêlent saveurs et convivialité.
30 ans des Journées Nationales du Livre et du Vin - Saumur 