Vins présents sur le salon
ALLIANCE LOIRE – DE CHANCENY
Val de Loire
Alliance Loire est un groupe incontournable et performant, regroupant 6 structures coopératives de producteurs du Val de Loire. Premier producteur de vins d’AOP du Val de Loire, il propose une offre large couvrant l’ensemble du vignoble bordant la Loire, de la région Nantaise à la Touraine.
Porté par des valeurs fortes telles que la solidarité, le partage, l’attachement au territoire, l’esprit pionnier, le respect des hommes et de l’environnement notre groupe assure une maitrise du produit de la vigne jusqu’à la mise en marché.
CHÂTEAU DE PARNAY
Saumur Champigny
Le Château de Parnay, situé dans l’aire d’appellation Saumur Champigny, s’étend sur 35 hectares.
Le vignoble est constitué de quatre îlots de parcelles, tous situés sur un sol argilo-calcaire d’exception.
Ce vignoble exceptionnel, par son exposition, offre une vue imprenable sur les coteaux de la Loire.
CHÂTEAU DE FOSSE SECHE
Val de Loire
Venez découvrir ce magnifique domaine datant du Moyen-Age, en agriculture biologique.
Un lieu où le respect de la faune et de la flore est une priorité : oiseaux, animaux, insectes, batraciens et chauve-souris y ont trouvé
refuge et ont permis la reconstitution d’un écosystème.
Passionnés, deux frères jumeaux et leurs compagnes donnent naissance à des vins identitaires issus d’un terroir exceptionnel.
CHÂTEAU TRAPAUD
Saint-Emilion
Château Trapaud est géré depuis plus de vingt ans par Béatrice Larribière, 4ème génération de propriétaires-viticulteurs.
Très sensibilisée, dès son plus jeune âge, au travail propre, respectueux des hommes et de l’environnement par son grand-père Gaston, Béatrice a ainsi repris des formations notamment en aromathérapie, qui a développé sa sensibilité pour une approche respectueuse du métier et qui m’a confortée dans l’envie de produire des « vins biologiques ».
En 2009, Représentant la 4ème génération Larribière, accompagnée par son équipe, elle lance le processus de Certification en Agriculture Biologique.
Ce millésime est le premier cultivé en Agriculture Biologique.
DOMAINE CHAVET – DOMAINE DE L’ERMITAGE
Mennetou Salon / Sancerre
Antoine de la Farge est issu d’une lignée de vignerons et vigneronnes passionnés à Menetou-Salon depuis 1560. Après avoir parcouru la planète vin pendant huit ans, il participe depuis 2012 au développement du réputé Domaine de l’Ermitage, créé par ses parents en 2002. En parallèle, Antoine a créé sa propre maison sur les appellations Pouilly-Fumé, Menetou-Salon et Sancerre.
Il a récemment acquis le Domaine Chavet, une référence de l’AOP Menetou-Salon qu’il compte placer au sommet des vins du Sancerrois.
DOMAINE DES PASSEREAUX
Saumur Champigny
Le Domaine des Passereaux se situe à Dampierre sur Loire, au cœur de l’appellation Saumur-Champigny, en vallée de la Loire. C’est un tout jeune domaine créé en 2019 par Isabelle et David ESNAULT, un couple qui voit la vi(gn)e en rose ! David est fils et petit-fils de vignerons. Il est installé depuis 2012. Avant 2019, il apportait la totalité de sa production à la Cave Robert & Marcel.
Il s’occupe de la vigne avec passion. Au fil des années, il a fait évoluer ses pratiques pour amener le Domaine des Passereaux vers une conversion à l’agriculture biologique. Isabelle a été juriste pendant 11 ans puis a suivi une formation en viticulture et vinification. Elle vinifie pour la première fois en 2019. Elle utilise peu de sulfites et laisse au vin le temps de s’élever. Elle pratique des filtrations légères ce qui explique la présence éventuelle d’un léger dépôt au fond de la bouteille.
Isabelle et David vous proposent à ce jour deux cuvées de Saumur-Champigny, L’Imprévue et Clos Lisière. La gamme des vins s’élargira dans les prochaines années avec des blancs, des rosés et des bulles. Isabelle et David peuvent vous accueillir tous les jours pour vous faire découvrir leurs vins, leur passion et leur histoire.
DOMAINE ESCOGRIFFE
Côteaux de l’Aubance
Le Domaine Escogriffe c’est avant tout une histoire de transmission et d’authenticité : c’est l’histoire de la Famille Legagneux !
Depuis plusieurs génération c’est avec le travail de notre terre que nous nous épanouissons.
Nous nous sommes installés au cœur de l’Anjou à Coutures, sur un petit village proche des bords de Loire en septembre 2017.
Avec nos 28 ha de vignes labélisées « Agriculture Biologique » depuis Septembre 2023, nous souhaitons vous proposer des vins à notre image : convivial, chaleureux et avec du caractère.
DOMAINE DE L’ORCHIS POURPRE
Saint-Chinian
Au départ, c’est une amitié de longue date entre Sylvie, Nicolas et François.
Notre projet était bien sûr de faire du vin, mais surtout de faire des vins de terroir, des vins qui aient une personnalité, des vins qui s’expriment, des vins qui vous parlent.
Nous aimerions qu’à chaque verre, nos vins vous apportent le même plaisir que celui que nous avons eu à les élaborer.
Nous aimerions qu’à travers chaque gorgée, vous retrouviez l’ambiance de nos vignes, le parfum des fruits mûrs, le soleil méditerranéen, le chant des cigales, le vent doux qui vous porte.
Après avoir visité plus d’une vingtaine d’exploitations viticoles entre 2016 et 2018, nous sommes arrivés à Babeau-Bouldoux où un vignoble était à céder. Tout coïncidait avec ce que nous cherchions : tout d’abord une appellation qui correspondait a nos goûts, un terroir composé de coteaux de schiste et d’argile, une taille humaine : douze hectares d’un seul tenant entourés de garrigue.
Nous avons rebaptisé le domaine « Domaine de l’Orchis Pourpre » en référence à cette très jolie orchidée sauvage que l’on trouve sur place et qui fleurit en mai.
Nous avons donné à nos vins des noms de danse, suivant les ressentis que nous avons eus en les dégustant : Opéra, Twist, Salsa, Tango, Charleston.
DOMAINE DU PHÉNIX
CORBIÈRES MARITIMES
Le Phénix renait en 2014 lorsque Christian Marti accompagné de quelques amis et de sa famille reprirent ce petit coin de paradis situé a Peyriac de mer dans les Corbières maritimes. Ces vieilles vignes (70 ans en moyenne) sont constituées de 4 cépages : Carignan, Mourvèdre, Grenache et Syrah pour les rouges, Macabeu, Roussanne, Marssane,. Viognier pour les cépages blancs. Chaque élément naturel qui compose cet écosystème a été traité avec le plus grand des respects afin de produire notre vin. Nous adoptons des notions de permaculture et de biodynamie afin de reconstituer un équilibre favorable a tous. A la cave, nous élevons nos vins dans des fûts de chêne, des amphores pendant plusieurs mois suivant les cuvées, très peu de sulfites pour les millésimes 2014, 2015, 2016 et sans sulfites ajoutés pour nos cuvées depuis 2017.
GATIEN DÉZÉ
SAUMUR CHAMPIGNY
Vigneron depuis 2014, Gatien s’est définitivement installé en janvier 2020, lors qu’il a récupéré une partie de l’exploitation familiale.
Membre de la 13e génération de viticulteurs de sa famille, Gatien met son savoir faire au service de la nature pour proposer des produits généréux.
Ave 25 hectares de vignes, le domaine s’étend sur plusieurs communes du Saumurois et travaille 4 cépages régionaux :
- Le Cabernet Franc
- Le Chenin
- Le Cabernet Sauvignon
- Le Chardonnay
Le vignoble, conduit en agriculture raisonnée, est certifié HVE, depuis la récolte 2019. Impliqué dans l’agriculture durable, Gatien s’attache à limiter l’utilisation de produits phytopharmaceutiques et à développer et entretenir la biodiversité dans la conduite du vignoble. Plusieurs méthodes ont été mises en place comme la plantation de haies, favorisant le développement d’une faune auxiliaire, le travail des sols, la mise en place de parcelles d’essai, pour tester de nouveaux systèmes de traitement, …
LA FOLIE LUCE
Saumur
La Folie LuCé, domaine créé en 2009 par Loïc Terquem, ex-directeur informatique, aujourd’hui sur 6 ha en agriculture biologique dont 5.5 de cabernet-franc et 0,5 de chenin. Vendanges manuelles, pas d’ajout de levures, dans le but de produire des vins sincères et reflétant le millésime.
28e Journées Nationales du Livre et du Vin - Saumur 